植物胎盤素對皮膚角質層細胞具有保濕效果，也能抑制 黑色素形成，有助皮膚美白。愛美的女性朋友要多吃喔。
台南區農業改良場場長侯福分表示，從香水蓮花中萃取出的生物素俗稱「植物胎盤素」，研究顯示含大量植物性多醣體，對皮膚角質層細胞具有保濕效果，也能抑制酪胺酸酶、黑色素形成，有助皮膚美白。
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要剪下來才發現，原來又有一個花苞伸出水面了。今年花開得很緊湊，有不少植物胎盤素可以吃了 :P
蓮花有種清香，泡開水很好喝。 參考資料:
香水蓮花 可遠觀亦可讓人皮膚水噹噹
更新日期:2010/03/11 00:07 【記者蘇湘雲／台北報導】
蓮花不止賞心悅目，還能養顏美容？台南區農業改良場場長侯福分表示，從香水蓮花中萃取出的生物素俗稱「植物胎盤素」，研究顯示含大量植物性多醣體，對皮膚角質層細胞具有保濕效果，也能抑制酪胺酸酶、黑色素形成，有助皮膚美白。
侯福分場長指出，香水蓮花花朵底部「胎座」含有大量膠質，裡面富含生物素，台南區農業改良場團隊使用高效能、最安全的萃取技術，完全不需使用化學藥劑，使凝膠體結構穩定，呈現晶瑩剔透、無臭無味的黏稠性多醣膠質溶液，目前已通過農委會智審會委託律師事務所申請專利，將透過技術轉移模式移轉給生技業者，可大幅提升香水蓮花的農產附加價值。
侯福分指出，香水蓮花是世界最早的被子植物，主要花季在夏季，而花朵挺出水面上，在清晨開放，下午閉合，所以別稱子午蓮；花色有紅、黃、白、紫、藍、粉紅等顏色，不同花色所呈現香氣不太一樣，抗氧化能力也不一樣，以粉紅色花朵的抗氧化能力最好。
台南區農業改良場研究員楊藹華表示，每100公克蓮花大約可萃取出5公克的乾燥生物素物質，萃取時間從3天到7天不等，期待透過先進的生物素萃取技術讓香水蓮花展現多元用途。
蓮花保養品 農改場新星
記者曾懿晴／台北報導
近年美容保養品市場崇尚自然風，農委會指出，目前已可透過技術萃取蓮花的植物胎盤素，將蓮花提煉成保養品，讓愛美族「貌美如花」。
農委會台南農改場研究員楊藹華表示，當初研究蓮花的保養功效，其實是一場「意外」。民國86年，坊間出現越來越多販售蓮花茶的業者，農改場當初為瞭解蓮花茶是否含有害物質，才開始針對蓮花作一系列毒性試驗。
農改場當時沒有在蓮花茶中找到有害物質，反而發現一朵蓮花約可萃取出100cc膠質。台南農改場場長侯福分表示，明代本草綱目便記載蓮花可美白、不老，古埃及也發現睡蓮可養生，食用睡蓮花可以使皮膚柔嫩白皙、延年益壽，引起農改場研究興趣。
香水蓮花一年四季都會開花，夏季六到八月盛產期。侯福分表示，香水蓮花含大量植物性多醣體，對皮膚角質層細胞具保濕效果，農改場目前已研發出香水蓮花活膚露及撫紋精華液等皮膚保健產品，可飽和角質層水含量、軟化角質，讓皮膚亮起來。
農改場研發的蓮花產品中，喝的、抹的、泡的產品一應俱全，目前已申請專利。未來透過技術轉移給生技業者，不僅能提高農產附加價值，還可望成為搶攻美容市場的新星。
【2010/03/11 聯合報】
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