pH 值只是一個特徵值

網路上很多文章都說養孔雀魚要鹼性水質，但很多人會因為水是酸的而不敢養孔雀魚，或者因為水是酸的而想辦法在水裡加鹼性物質來改變 pH 值。養孔雀魚的 pH 值應該為何是一個問題，但為了 pH 值而刻意去調整水的酸鹼對還是不對，我想用邏輯推理來推敲這樣做是否合理。

pH 值只是一個特徵值

檢視特徵值是我們辨識很多事物的方法，特徵值可以用數學或用儀器對一個複雜的東西做出來的簡單數值，反過來說，有這個值的東西不代表一定是原事物。資訊科學的 checksum, md5sum 也是特徵值，特徵是把複雜事物抽象化後得到的，所以有相同特徵值的資料不是只有一組。



在養魚的魚缸裡，水的 pH 值只是一個特徵值，它是水裡各種酸鹼物質加總後的值，但為了追求 pH 值而添加其他物質使 pH 值合乎期待值，我覺得這樣的作法是本末倒置，最後 pH 值也許對了，但物質可能是錯的。

舉個簡單例子:

鹽酸是強酸，在我們魚缸裡倒一瓶進去，應該沒人認為可以養魚(可能是太酸了)。那麼，我們再加入氫氧化鈉強鹼進去，把水調成中性的 pH 7。這樣看起來似乎能養魚了。
但，仔細看一下化學反應:

HCl + NaOH --> NaCl + H2O

所以魚缸裡加 鹽酸 跟 氫氧化鈉 其實就跟在魚缸裡加鹽一樣。如果鹽份很高，當然不適合養淡水魚。鹽可能還好，為了治魚病有人會加鹽，但如果我們不知魚缸裡是什麼物質使水過酸，我們該不該加入鹼性物質使 pH 值提升? 酸鹼反應下的產物會是什麼東西? 下手前真的要好好想一想。

還有一個值: 濃度

魚缸裡加一滴鹽酸，再加一點 氫氧化鈉 中和成 pH 7，那等於是一缸子的水加了幾粒鹽，對所有的魚跟水草都不痛不癢，不是因為 pH 7，而是濃度關係。所以 pH 值並沒有透露水裡物質的濃度。不同濃度的鹽對魚跟水草的影響是不同的，但 pH 值看不出來。如果水裡有個物質會一直釋放鹽酸出來，為了怕太酸，我們就放個會釋放 氫氧化鈉 的物質來中和，久了，水就越來越鹹，可是 pH 可能是讓人很放心的值。

還有其他特徵值 GH, KH

也許有人認為只量 pH 值不夠，所以還有其他特徵值 GH, KH 要量，不知未來幾年還有沒有 XH, YH, ZH 要量。只是要養魚而已，把水裡的東西拆成幾個特徵值去量數值不知有何意義，而且有點背離養魚初衷。水族界有一句話: 「數據水噹噹，魚蝦死光光」，可見魚蝦在乎的不是這些值，牠們要的只是能讓牠們舒服活著的那些物質，不是 pH、GH、KH 值。

我們不會去量我們空氣溶於水的 pH 值，只要呼吸順暢沒有異味就對了。我們也不會對我們吃下肚的食物去量這些值，我們量的是營養成份。那麼，養魚為什麼要量 pH 值? 這一直是我納悶的問題。我想養魚要關心的是，水裡的什麼物質對魚有益，而不是這些數值。如果物質對了，pH, GH, KH... 不管什麼值都是對的。